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Encornets à la sétoise
- encornets
- veau et porc haché
- pain de mie
- tomates concassées
- concentré de tomates
- vin blanc sec
Vitello tonnato
- longe ou filet de veau
- blanc de poireau
- carotte
- branches de céleri
- vin blanc
- thon en boîte naturel
- jaunes d'oeufs extra frais
- câpres
- persil ou basilic
Tomates farcies au veau et aux herbes, riz semi complet
- grosses tomates italiennes
- restes de rôti de veau cuits
- chair à saucisse
- pain de mie (avec ou sans gluten)
- oeuf
- persil plat
- riz semi complet
- romarin
Pain de veau aux herbes, jambon fumé et quinoa
- veau à blanquette
- jambon fumé
- chair à saucisse
- quinoa
- oeufs
Veau Marengo
- épaule de veau désossée
- champignons de Paris
- tomates concassées
- vin blanc
- concentré de tomate
Petit tajine de veau aux citrons confits, fèves et safran
- épaule de veau
- fèves fraîches
- coriandre
- citron confit
- citron
- gingembre
- cumin
- safran
Cocotte de veau aux navets caramélisés
- noix ou filet de veau
- petits navets blancs
- navets boule d'or
- miel
- thym
- vin blanc sec
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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