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Cheesecake aux fraises et meringues
Pour la base :
- Biscuits (digestive, petit-beurre ou spéculoos)
- Beurre
- Fromage frais (type Philadelphia ou St Morêt)
- Mascarpone
- Crème liquide entière + 2 cuil. à soupe
- Sucre glace
- Gousse de vanille
- Gélatine
- Fraises
- Sucre en poudre
- Vinaigre balsamique
- Mini-meringues
- Quelques fleurs comestibles
Charlotte aux fruits rouges
- Biscuits à la cuillère (selon la taille du moule)
- Brisures de framboises surgelées
- Crème fleurette bien froide
- Mascarpone
- Sucre en poudre
- Sucre glace
- Feuilles de gélatine
- Sirop de framboise
Pour la décoration :
- Petits fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, mûres)
- Brin de menthe
- Sucre glace
Biscuits fourrés au chocolat
Pour la pâte :
-
farine
-
beurre demi-sel mou
-
sucre glace
-
poudre de noisettes
-
œuf
-
farine pour le plan de travail
Pour la crème au chocolat :
-
chocolat noir pâtissier
-
crème liquide
-
sucre vanillé
Biscuits au citron
-
farine
-
sucre en poudre
-
beurre à température ambiante
-
poudre d’amandes
-
citron jaune bio
-
œuf
-
levure chimique
Biscuits cigarettes
-
sucre glace
-
farine
-
blancs d'oeufs
-
beurre mou
-
poudre d'amandes
-
extrait de vanille ou extrait d'amande amère
Biscuits Anzac aux flocons d'avoine
-
farine
-
cassonade
-
beurre
-
flocons d'avoine
-
noix de coco râpée
-
sucre en poudre
-
sirop d'érable ou miel
-
eau
-
extrait de vanille
-
cannelle en poudre
-
bicarbonate alimentaire
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
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GIRONA - ESPAGNE
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