Ingrédients :

160 g de farine d'épeautre

120 g de beurre doux à température ambiante

120 g de sucre blond de canne

100 g de tahini (purée de sésame)

100 g de chocolat noir pâtissier

1 gros œuf

1 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à café d'extrait de vanille

1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel