3 boîtes de sardines 100 g de fromage frais 1/2 citron 1 échalote 2 cuil. à soupe de mélange ail et fines herbes déshydraté Sel, poivre Pour servir : 1 baguette de pain 1 betterave rouge cuite 1/2 citron Quelques brins de ciboulette et d'aneth