36 mirabelles de Lorraine 125 g de farine T45 + pour le plan de travail 20 g de poudre d’amandes 50 g de beurre tempéré 1 petit œuf 30 g de sucre glace 1 pincée de sel 3 cuil. à soupe de poudre de pistaches 6 noix de beurre 1 cuil. à soupe de sucre roux