H026-046
Zaalouk
- 1 grosse aubergine
- 3 tomates
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail
- 1 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à café de cumin
- ½ cuil. à café de curcuma
- Menthe fraîche (facultatif)
- Sel et poivre